Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông cả nhà đều mê. Thịt bò vốn rất dễ chọn và cũng là món ăn ưa thích của nhiều người, nên hãy yên tâm về món thịt bò xào hành tây mà chúng ta sắp nấu nhá, chỉ chừng 10 – 15 ph đã có ngay món ăn ngon sau đó.

4 cách làm thịt bò xào củ hành tây

Thịt bò xào hành tây cần tây

Các nguyên liệu cần có

  • 150g thịt bò
  • ½ bó cần tây
  • một nửa hành tây
  • 2 cây tỏi khô tây
  • tỏi, ớt hiểm
  • Gia vị: ừng, hạt nêm, muối, tiêu bột, dầu thực vật

Cách chọn mua thịt chọn ngon

Để món ăn thơm và ngon, quyến rũ thì yếu tố đặc biệt nhất là ta nên lựa được từng miếng thịt bò ngon, bạn nên lựa thăn bò, thịt làm nên màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, ỉu.

Thịt bò sau khi mua về chưa tạo ra ngay, chúng ta rửa cho sạch, ráo sạch nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái sau đó cất giữ được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày

Cách xào thịt bò với hành tây cần tây

Các nguyên liệu cần có đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

Đối với thịt bò

Thịt bò khi mua về, bạn mang rửa sạch với muối i ốt loãng, xắt lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ cực kỳ mềm là không bị dai, sau đó đổ thịt vào đĩa tẩm ướp với gia vị: muối, tiêu xay, bột nêm, ướp độ 15 ph đổ thịt ngấm hết gia vị.

tẩm ướp thịt bò

Đối với những loại rau củ quả
  • Cần tây cắt vứt gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch sẽ, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.
  • hành tây bóc sạch vỏ, cắt múi cau, rồi đem đi rửa thật sạch, để ráo sạch nước.
  • ớt rửa dưới vòi nước, xắt vát chéo.
  • tỏi khô tây cũng đem cắt thành từng miếng vát chéo.
  • tỏi bóc sạch vỏ, đập dập nát, băm nhỏ.

Sơ chế rau củ quả

Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Xào thịt bò

bắc chảo lên phía trên bếp, rồi để bỏ dầu ăn vào làm cho nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thả thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra tô.

Bước 3: Xào cần tây, hành tây

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho thêm chút dầu, sau đó lại nấu nóng, đổ số tỏi bằm còn lại vào chiên thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi khô tây, cần tây, ớt hiểm vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Xào rau củ quả

Xào rau củ trái

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây

Khi những loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, sau đó tắt bếp. Bới lên dĩa, mời cả gia đình gặm nhấm món ăn còn nóng.

Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào củ hành tây cần tây

Thịt bò xào củ hành tây, trái cà chua

Món thịt bò xào với hành tây, trái cà chua rất giàu đủ dinh dưỡng, vô cùng lôi cuốn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người

Các nguyên liệu cần có

  • 150g thịt bò
  • 1 trái cà chua
  • 1/2 hành tây
  • Cần tây, cây hành hoa, tỏi
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, rượu gạo trắng.

cách chế biến

  • Thịt bò đem đi rửa thật sạch, xắt miếng mỏng, tẩm ướp với hạt nêm, tiêu, đường kính trắng, tỏi khô bằm, khoảng 15 ph để thịt bò ngấm hết gia vị.
  • hành tây, cà chua, hành hoa, rửa sạch. Củ hành tây, cá chua sắt múi cau. Cây hành hoa cắt thành từng miếng, tỏi khẽ bầm bằm nhỏ.
  • bắc nồi lên trên bếp, đổ dầu vào trụng nóng, phi thơm tỏi, cho theo lần lượt củ hành tây, thịt bò, cà chua vào trộn cho thật đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa khéo miệng. Khi nước đang nóng thịt chín tới, thì cho cây hành hoa, cần tây đã sơ chế vào đánh đều, sau đó tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây cần, cà chua

Thịt bò xào hành tây cần, trái cà chua

Thịt bò xào củ hành tây củ cà rốt

Với công thức cực kỳ dễ dàng, chỉ mất độ 15 phút, chúng mình có ngay món ăn cực kỳ giàu đủ chất, ngon miệng.

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • một nửa củ cà rốt
  • Gia vị: hột tiêu, gừng tươi, tỏi khô, rượu trắng gạo, dầu ăn, nước mắm, muối ăn, mì chính.

cách làm

  • Thịt bò mang đi rửa thật sạch, cắt miếng mỏng; hành tây bổ múi câu; củ cà rốt nạo vỏ, xắt vát mỏng; gừng tươi, tỏi khô bỏ vỏ đi, khẽ giập, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
  • ướp thịt bò với rượu trắng gạo, gừng tươi, nước 5, muối, bột ngọt, hạt tiêu bột độ 15 -30 ph, bỏ thịt theo lớp ngấm cùng gia vị.
  • bắc nồi lên phía trên bếp, nấu nóng dầu thực vật, phi thơm tỏi khô, xào thịt bò chắc chắn. Rồi, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm và nếm gia vị cho vừa khéo ăn, rồi để hánh lá vào đánh đều, sau đó tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây ớt sừng chuông

Thịt bò xào hành tây với ớt sừng chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng, còn làm nên màu vô cùng bắt mắt lôi cuốn.

Nguyễn liệu

  • 150g thịt nạc bò
  • một nửa củ hành tây
  • ½ trái ớt hiểm chuông đỏ
  • ½ trái ở chuông xanh
  • một nửa trái ớt sừng chuông vàng
  • Gia vị: hạt tiêu, gừng, tỏi khô, dầu ăn, nước mắm, muối ăn, bột ngọt

cách chế biến

  • Thịt bò sau khi mua về rửa thật sạch, chặt miếng mỏng. Hành tây bóc hết vỏ, rửa sạch, bổ múi cau ngâm cùng với nước muối tinh loãng, rồi băm nhỏ. Gừng, tỏi khô lột vỏ, khẽ giập, băm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu thực vật, sau đó đổ tỏi vào phi thơ, thả thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò thay đổi màu thi nhanh tay cho ớt hiểm chuông, củ hành tây vào xào cùng, nêm và nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò xào ớt chuông

Yêu cầu nhâm nhấm món thịt bò xào hành tây

  • Món ăn phải được trình bày bắt mắt, màu sắc hài hòa khẩu vị cuốn hút.
  • Thịt bò chín tới, ỉu, ngọt, không bị dai, dậy hương vị đặc trưng.
  • các loại rau củ quả như hành tây, cà rốt, ớt hiểm chuông… phải chín tới, giòn ngon, hấp dẫn.
  • Món ăn này phải ăn lúc nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo một bước chấm nguyên chất có ớt cắt lát, sẽ phù hợp với từng hương vị của những thành viên trong gia đình.

Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ quả như hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt chuông, củ cà rốt, quả cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. Cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp tăng thêm sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy chu trình tái tạo hồng cầu.

Món ăn có khá nhiều chất, nêm một tuần chúng mình chỉ nên ăn 1- 2 bữa thôi nhé!

Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa khá nhiều sắt, trong lúc đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi, điều này sẽ ảnh hưởng – đồng hồ sinh học của gan, khiến bạn đơn giản mắc phải bệnh tiểu đường kính.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây cà rốt với bí quyết dễ làm.

Chia sẻ lên facebook