Phương pháp làm món thịt bò hầm củ cải thơm ngon bổ dưỡng. Cho củ cải và hạt kỷ tử vào, kho thêm năm cho đến 7 ph nữa cho củ cải chín. Thịt bò chín mềm, gân dẻo, củ cải vừa ngọt. Bò hầm củ cải làm món dễ nấu, có tính mát, mùi vị thơm và ngon, giúp cân bằng dưỡng chất và rất có ích đối với sức khỏe của mỗi người.

Nguyên liệu:

– hành tây, tỏi khô.
– dầu thực vật ôliu (dầu ăn), bơ.
– 800 gram thịt bò.
– nước dùng bò (có thể mua trong siêu thị).
– 3 củ cà rốt, một củ cải.
– nước dùng sốt cà chua.

cách làm bò hầm củ cải:

– thái nhỏ ra thịt bò thành các miếng hình vuông vừa ăn. Ướp thịt bằng muối iod (gia vị) và hột tiêu. Trộn cho đều bỏ thịt thấm.

cach lam bo ham cu cai (2)

– xắt nhỏ hành tây và bằm tỏi khô.

cach lam bo ham cu cai (3)

– tận dụng một cái chảo sâu lòng. Đun nóng lên chảo và rót dầu vào. Khi dầu thực vật đã nóng thì vứt một thời gian bơ vào. Cho một nửa phần nạc vào trước và đảo cho tới khi những mặt của miếng thịt vàng đều. Sau 1 vài ba phút khi thịt đã vàng, đổ thịt lên đĩa. Thực hiện tương tự với nửa chỗ phần thịt bò còn lại.

cach lam bo ham cu cai (4)

– cho lửa nhỏ, cho hành khô và tỏi khô vào trong chảo và đảo cho thật đều.

cach lam bo ham cu cai (5)

– Khi hành khô đã chín thì cho nước dùng sốt cà chua vào. Cho thêm nước dùng bò vào chảo.

cach lam bo ham cu cai (6)

– cho thịt bò đã ngả sang vào trong chảo và trộn cho đều tất cả.

cach lam bo ham cu cai (7)

– Nêm thêm một ít muối (gia vị) và hột tiêu xay. Vặn bếp cho nhỏ lửa và đậy vung chảo.

cach lam bo ham cu cai (8)

– thái nhỏ củ cải và cà rốt.

cach lam bo ham cu cai (9)

– Khi nước sạch chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, bỏ củ cải và củ cà rốt vào nồi. Trộn cho đều rồi đậy nắp lại chảo đợi chừng nữa tiếng. Nếu nước hầm quá sánh có thể đổ thêm tí nước dùng vào.

cach lam bo ham cu cai (10)

– trang trí bằng chút xíu rau mùi thái nhỏ.

cach lam bo ham cu cai (1)

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm củ cải bí kíp gia truyền.

Chia sẻ lên facebook